鲅鱼籽怎么做好吃法 怎么做鲅鱼籽好吃法
1、鲅鱼籽50克 ， 鸡蛋2个 ， 小米椒1个 ， 白糖适量 ， 料酒适量 。
2、先把鱼籽外层的薄膜去除干净 ， 加少许勺盐、少许料酒拌匀 ， 放置10分钟左右；
【鲅鱼籽怎么做好吃法 怎么做鲅鱼籽好吃法】3、鸡蛋打散后 ， 一勺清水拌匀 ， 下油锅滑炒凝固后立即盛出备用；
4、炒锅中加入适量油 ， 用小火加热到4成热时放腌制好的鱼籽 ， 保持小火慢慢炒直到鱼子变散 ， 呈颗粒状；
5、倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒 ， 加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可 。
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