陇西酱肉制作方法 怎样做陇西酱肉
1、用料：五花肉2000G，老抽350G，白酒500G，盐10G，糖100G，八角，陈皮 。
2、白酒不要用料酒代替，用白酒腌制的酱肉成品会有很浓郁的酒香味，别有一番风味 。香料可自行增减替换，不要加太多盖过肉味就可以了 。
3、除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉 。（煮过后盐和糖即可溶化，香料也能更好的散发香味 。）
4、倒入白酒拌匀后，浸入五花肉 。（五花肉不用洗，直接腌制，这样不容易坏，也更原汁原味，吃的时候再浸泡洗净 。如果一定要洗，那洗净后一定要充分晾干再腌制 。）
【陇西酱肉制作方法 怎样做陇西酱肉】5、腌制2-3天后，在通风处悬挂10-15天就可食用了 。（腌制时肉要隔一天翻一次身，保证腌制的均匀 。）
推荐阅读
- 桂花酒的功效与作用 桂花酒的制作方法
- 猪血豆腐汤的制作方法 猪血豆腐汤的制作方法介绍
- 饼干烘培制作方法 饼干烘培做法
- 年糕团的制作方法 教你年糕团的制作方法
- 京酱肉丝的简单做法 怎样做京酱肉丝
- 自制桂花酒的制作方法 桂花酒的酿制方法
- 鱿鱼盖面制作方法 鱿鱼盖面的做法
- 变蛋的制作方法 变蛋的制作方法是什么
- 桃花白芷酒如何做 桃花白芷酒的制作方法
- 梅菜包子馅的制作方法 梅菜包子馅的制作方法是什么