本食谱来自【蔓蔓麻麻学做饭】老师分享的孩子爱吃的炸猪肉丸子的做法，所属分类：肉类，需要烹饪时间：30–60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
炸肉丸子是每家都会做的，但是味道都不同，孩子大人都爱吃，尤其是陕北家宴，一道必备的硬菜 。
做孩子爱吃的炸猪肉丸子所需食材：主料：肥瘦猪肉800g，淀粉3勺，大葱1个，生姜15g，鸡蛋2个，花椒粉5g，胡椒粉5g，大料粉5g，耗油1勺，生抽2勺，盐适量
孩子爱吃的炸猪肉丸子的做法步骤：1. 市场买来的肉，温水洗干净，建议最好自己去买，由于太冷了只好让我老公买，结果就上面这块，一层油卵子，建议仅供参考，该使唤还得使劲使唤 。
2. 剁馅儿，尽量剁细
3. 准备葱沫
4. 准备姜末，不要偷懒用姜粉代替，口感口味都不一样，一定要姜末
5. 用剩下的葱姜加水泡葱姜水备用
6. 肉末加葱姜末
7. 加生抽
8. 加耗油
9. 加料酒
10. 加两个鸡蛋
11. 加三勺淀粉朝一个方向不停的搅拌，中间间断的往里面加葱姜水，直到肉上劲 。普通肉上劲的程度就是感觉筷子搅拌费劲就行了
12. 温油炸七成熟，加热油沸腾后，全部倒入复炸一次 。表面金黄捞出 。可以美美的吃了，或者蒸一下 。不好吃你来找我
在(微信公众号：meishi778)分享孩子爱吃的炸猪肉丸子的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了孩子爱吃的炸猪肉丸子的家常做法了吧 。
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