米酒的制作方法 米酒的做法步骤
米酒也叫糯米酒 ， 是一种酒精度低 ， 味道甘醇的饮品 ， 很多人都喜欢 ， 但是对于米酒的制作方法人们了解的去不多 ， 其实米酒的制作方法并不复杂 ， 人们平时在家中就能制作 。一会我也会把米酒的做法写出来 ， 平时喜欢吃米酒的朋友可以自己学着做一做 。
文章插图
米酒的制作方法 米酒的做法制作米酒的材料
制作米酒时最重要的是要准备适量的糯米和酒曲 ， 再就是要准备适量的凉白开 。
制作米酒的具体步骤
1、把准备好的糯米放在清水洗净 ， 然后用冷水浸泡二十四个小时 ， 浸泡的过程中要每隔八小时换水一次 。换水时取出糯米再用清水冲洗两三遍 ， 再加入新水浸泡 。
2、糯米泡好以后 ， 取一块笼布放在电饭锅的蒸格上 ， 然后把米在上面 ， 盖好锅把米蒸熟 ， 蒸熟以后再把笼布四周拉起来 ， 把米全部包严 ， 然后再接着蒸制半小时左右 。
3、把制作米酒的容器洗干净 ， 去掉水分 ， 不能有任何油渍存在 ， 把刚刚烧开的水倒入容器中冲烫消毒 。把酒曲放在一个小碗中加入适量的冷开水调匀 。
【米酒的制作方法 米酒的做法步骤】4、把蒸好的糯米取出放入到消毒以后的容器中加入适量的凉开水调匀 ， 再把化开的酒曲放入到米饭中调匀 ， 压平 ， 在中间的地方挖一个圆孔 ， 再把它放入到米酒机中 ， 选择米酒功效能键 ， 过三十六小时以后 ， 米酒就能发酵完成 ， 取出以后密封保存 ， 需要时取出食用即可 。
推荐阅读
- 红花锦鸡儿的功效与作用
- 转基因食品的危害有哪些 转基因食品危害介绍
- 灌肠的好处和坏处
- 黑咖啡和美式咖啡的区别 黑咖啡的作用
- 蜂巢蜜怎么吃 蜂巢蜜的正确吃法
- 生姜洗发水的功效与作用
- 广玉兰的功效与作用
- 鹅毛玉凤兰的功效与作用
- 白蜂蜜的作用与功效
- 蛋黄酒的功效和作用 喝蛋黄酒的好处