自制汤圆怎么冷冻不裂 自制汤圆如何冷冻不裂
1、糯米粉煮熟后再揉：糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开 。你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样就没那么容易裂开 。
2、面团软硬要适度：包汤圆的面团软硬度、均匀度很重要，太软、太硬或不均匀都会使其开裂变形 。汤圆的皮厚薄要适度，否则也容易开裂变形 。包汤圆时，应适当厚一点，汤圆皮要像饺子皮一样，中间厚四周薄 。
3、馅要包少一点：想要避免汤圆冷冻开裂，在包汤圆的时候里面的馅料不宜放太多，馅要太多了皮就会薄了，容易破，现在不裂，一下锅估计也裂开了 。
【自制汤圆怎么冷冻不裂 自制汤圆如何冷冻不裂】4、尽快放冰箱保存：包好的汤圆不易长时间在外面存放，应当尽快放入冰箱急冻，并用保鲜袋或保鲜膜包好，以防止面皮长时间暴露在空气里而引起干裂 。
推荐阅读
- 猪肝粉怎么保存 猪肝粉怎么保存介绍
- 小白菜土豆泥步骤 怎么做小白菜土豆泥
- 没壳的生蚝怎么洗干净 开壳的生蚝清洗技巧
- 啤酒卤蛋的制作方法 啤酒卤蛋怎么制作
- 糯米五花肉的做法 糯米五花肉怎么做
- 过年为什么吃饺子 吃饺子的习俗是怎么来的
- 尿结石有哪些症状 怎么预防尿结石
- 牙缝出血是怎么回事 处理方法有哪些
- 孕妇有点拉肚子怎么办呢
- 家风家训内容怎么写 家风家训内容怎样写