山药小饼怎么做简单好吃 怎么做简单好吃的山药小饼
1、山药上锅蒸熟,摇成泥,口感更加软糯 。
2、面粉中打入鸡蛋,加入白糖(作为宝宝辅食的话,少加点糖;如果是大孩子,可以多放点糖) 。
3、加入奶粉 ， 加入耐高糖酵母 ， 加入植物油 ， 黄油也可 ， 把山药加进去 ， 跟据自己买的山药湿度来添加量 ， 能刚好揉成团为宜 。
4、把面团擀成面饼,大约5-6mm口感最好 用模具压成饼,也可以用圆的瓶子、杯子、盖子等,不要太大的 。
5、压好之后 ， 可以把多余的面继续揉成团压成饼 ， 直到做完为止 ， 静待山药小饼发酵至原来的两倍大小 ， 图片的左边是没发酵的 ， 右边是已经发酵好的 。
【山药小饼怎么做简单好吃 怎么做简单好吃的山药小饼】6、用油擦一遍锅的四周 ， 但不要流油 ， 放入山药小饼 ， 这样就不会腻 ， 也减去了许多脂肪 。用小火煎 ， 我用的锅厚底薄壁 ， 所以受热均匀且不粘（没有涂层）当山药小饼煎至两面金黄之后 ， 封边即可夹出 。
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