豆腐皮做辣条的方法 在家如何用豆腐皮自制辣条？
1、豆皮2张；盐2克；糖5克；辣椒粉4勺；香叶1片；大料1个；麻椒10粒；干辣椒2个；桂皮1块；6月香辣酱1勺；蒜8瓣；孜然粉2勺；五香粉2勺；十三香1勺 。
2、首先把油豆皮切成自己喜欢的形状 ， 锅中放油 ， 油热放入豆皮炸 。这一步是为了让豆皮有韧性有嚼劲
3、把大料、桂皮、香叶、干辣椒、麻椒放去刚才炸豆皮的锅中 ， 炸出香味后捞出 。
4、关火 。当油温稍降下来后 ， 放入蒜末 ， 炸香 ， 再放入剩余香料 。
5、根据自己的口味放入糖 ， 盐 ， 再放入白芝麻 。这时开小火炸这些香料 。
【豆腐皮做辣条的方法 在家如何用豆腐皮自制辣条？】6、放入豆皮翻拌均匀 。一直是小火状态 。。
7、最后放一点点水 ， 盖上锅盖 ， 让水汽烘煮豆皮 ， 让香料入味 ， 入味后盛出即可 。
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