素炒三丝做法简单是家常菜的做法大全的常见菜 ， 不一定要看素炒三丝视频才能学会 ， 但怎么做素炒三丝最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道素炒三丝吧 。
素炒三丝的介绍：其实素炒三丝 ， 可根据季节和颜色随意搭配多种多样的食材 ， 不要太拘泥于形式 。
素炒三丝的食材和调料：藕 西芹 红萝卜 小葱 盐 油
素炒三丝的的家常做法 ， 素炒三丝怎么做好吃一、将红萝卜 ， 西芹 ， 藕分别切成丝
二、烧锅水 ， 加入盐和几滴油
三、水开后放入藕丝和西芹丝炒烫
四、水再次开后捞出来过凉水
五、将锅烧热 ， 放入适量的油 ， 加入红萝卜煸炒
【素炒三丝的做法（家常菜）】六、煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的西芹和藕丝翻炒
七、翻炒几下后加入适量的盐
八、翻炒均匀即可
九、出锅装盘 ， 上面撒些小葱末
家常美食小贴士：1.焯水时加入油和盐 ， 能让青菜的保持颜色；焯过水后放在凉水冲一下 ， 能保持藕丝和西芹丝的脆性；2.红萝卜用油煸炒 ， 直至微微出红油 ， 这样能更有效吸收其中的胡萝卜素；3.再下入刚焯过水的藕丝和西芹丝一起翻炒 ， 加入盐等调味料即可；4.这道菜凉拌也不错 ， 将红萝卜煸炒后放凉 ， 直接拌入焯过水的藕丝和西芹丝中加入调料凉拌即可 。
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