上海油爆虾做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看上海油爆虾视频才能学会，但怎么做上海油爆虾最好吃，跟着的做法图解来做这道上海油爆虾吧 。
上海油爆虾的介绍：
做油爆虾一定要选鲜活虾，我在拍原料图的时候，虾蹦得满台面都是，按下那个跳起这个，很是热闹 。这样有劲头的虾，用简单的方法和作料就能做出正宗上海滋味来
上海油爆虾的食材和调料：
青虾1斤姜4片小细葱3根老抽2汤匙料酒2汤匙糖半汤匙盐适量香油几滴
教您上海油爆虾的家常做法，如何做上海油爆虾才好吃
一、虾洗净后，挑去虾线备用 。锅内油冒青烟后，先放入姜片爆出香味 。然后倒入虾，快速翻炒两三下，立即倒入黄酒，并加盖使酒气在锅内蒸发几秒钟
【上海油爆虾的做法（家常菜）】二、开盖后，加入糖、老抽、香葱、盐，翻炒两三分钟，至虾完全变红，卷曲，即可关火，淋上几滴香油即可
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