怎么做日料店里的酒蒸蚬子简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗日料店里的酒蒸蚬子 。
蚬子是海边人的最爱，这种小海鲜吃的就是个“鲜”劲儿，有人喜欢辣炒，有人喜欢水煮，我最喜欢的是用清酒蒸的方式，新鲜的食材，简单的做法，享受原汁原味的美味 。
做日料店里的酒蒸蚬子需要什么材料蚬子适量，清酒适量，葱花适量
日料店里的酒蒸蚬子怎么做好吃又简单
做法分解1：买回来的蚬子，加入两大勺盐和没过蚬子的水，放置2小时让蚬子吐沙子 。
做法分解2：吐好沙子的蚬子用清水清洗几次 。
做法分解3：将蚬子放入锅中，蚬子的量铺满锅底就好，如果多就选择大一点的容器 。
做法分解4：向锅中加入料理用清酒，加到蚬子的一般的位置，不用没过 。
做法分解5：盖上锅盖煮，等到有蚬子张开口，就打开锅盖将已经开口的蚬子捡出，就这样一个一个的捡，直到全部捡出来 。
做法分解6：最后锅中的汤浇在蚬子上撒些葱花就大功告成了 。
日料店里的酒蒸蚬子的做法窍门【日料店里的酒蒸蚬子的做法】果妈碎碎念：1.一定是料利用清酒，不能用料酒代替 。2.蚬子一个一个捡出来，保证了每个都很鲜嫩的口感 。3.最后浇蚬子汤，要慢慢的避免倒入沙子 。。
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