如何做江米面粘糕 江米面粘糕的做法
1、糯米面 500克 。
2、小枣 125克 。
3、把糯米面倒入盆中，倒入温水和面，先用筷子搅，当糯米面成细碎状后再倒水，用手使劲把面和成糯米团状，软硬在适中，不过过稀了 。
【如何做江米面粘糕 江米面粘糕的做法】4、把糯米团上盖上纱布，放置着饧上一个小时后再继续使用，在这期间我们准备其它的用品，把小枣洗净，把煮笼和纱布都洗干净备用 。
5、面饧好后，把面团拿出分成小团，大小用一只手能攥住即可，边做边分，如果一开始就全部分成小团，后面使用起，易干掉，不好塑形 。
6、双手蘸上凉白开水拿面团，把面团揉圆，然后用食指和中指在面团中间向里捏，转着圈的捏出一个洞，捏成圆锥形，把四周捏成均匀，不过不要太薄了，那样立不住 。
7、把做好的年糕上放上小枣，按你的喜好放，你喜欢吃枣就多放上几个，不太喜欢就少放几个在上面点缀一下，记得小枣最好是轻轻地按进面团里，这样放、蒸和拿出的时候才不会轻易掉下 。
8、放进放着纱布的煮笼里，摆好，两个年糕之间不要离的太近了，有可能放一段时间年糕会向下沉而变宽，留出一些缝隙就可以了 。
9、上笼蒸，用旺火蒸上一个小时就可以出锅了 。
推荐阅读
- 杏子怎样做果脯 杏子如何做果脯
- 产妇两个月乌鸡汤如何做 做乌鸡汤的步骤
- 如何利用博客做生意
- 如何才能开通分付 微信怎么开通分付
- 椒油粉丝油菜如何做 做椒油粉丝油菜步骤
- 麻婆豆腐盖饭如何做 做麻婆豆腐盖饭详细步骤
- 做红烧肉的方法 如何做红烧肉
- 海马怎么挑选好的海马 如何挑选海马
- 长筒袜如何搭配鞋子 下面4种搭配你肯定会喜欢
- 发财树怎么种 发财树如何种植