桂杞蜜糖蒸萝卜的做法(私家菜)
桂杞蜜糖蒸萝卜是一个预防感冒的小偏方 。白萝卜味甘、辛,既顺气又清热 。适当多吃点白萝卜可以防治感冒、咳嗽以及支气管炎等症状 。由于白萝卜有辛辣的味道,所以这道美食里加了蜂蜜、糖桂花和枸杞,在蒸制过冲中,糖份缓缓渗入萝卜中,很好地缓解了萝卜的辛辣 。这道美食不但做法简单,而且口感清脆微甜,又兼具预防感冒的功效,不得不爱啊!
桂杞蜜糖蒸萝卜的主料:白萝卜(一根)枸杞(适量)蜂蜜(1大匙)糖桂花(1大匙)桂杞蜜糖蒸萝卜的调料:无做桂杞蜜糖蒸萝卜所需厨具:蒸锅桂杞蜜糖蒸萝卜的做法图解步骤
1、白萝卜洗净,取中间粗细均匀的一段,切成约1.5厘米的厚片 。
2、枸杞用清水浸泡 。
3、用花朵模具将萝卜片压成花朵形状 。
4、再用挖球器将每片萝卜中间挖一个洞 。
5、先在每个洞里加入一点蜂蜜 。
6、再加入少许糖桂花 。
7、最后,每一片萝卜上放一粒泡软的枸杞 。
8、放入蒸锅,上气后大火蒸10分钟即可 。
9、成品图1.
10、成品图2.
小窍门:1、萝卜片可以做成任意你喜欢的形状;2、用挖球器给萝卜中间挖洞的时候注意不要挖穿;3、蒸的越久,萝卜吃起来越软,可以根据个人喜欢的口感调整蒸制时间 。
【桂杞蜜糖蒸萝卜的做法(私家菜)】
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