糖桂花炖奶的做法（老年菜谱）
怎么做糖桂花炖奶好吃？需要哪些食材？小编为您提供糖桂花炖奶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖桂花炖奶 。
阿涛觉得 ， 咱们日常饮食里 ， 优质蛋白质摄入太少啦！蛋白质构建了我们的内脏和肌肉 ， 欧美人饮食结构里蛋奶肉的比例更高 ， 这可能也是他们看起来更加壮硕的原因之一 。蛋白质从哪来呢？其实大部分食物里都含有蛋白质 ， 除了蛋奶肉之外 ， 甚至果蔬米面里都含有蛋白质 ， 只是比例高低的问题 。可并非所有的蛋白质 ， 都是优质蛋白质 ， 只有包含完整氨基酸链 ， 能够高效被人体吸收的蛋白质才能称为“优质” 。而蛋白、牛奶、牛肉、鱼肉、大豆等都是非常好的蛋白质来源 。所以 ， 在中国人饮食结构里占主要地位的面食 ， 即便蛋白质含量有10%左右 ， 但由于其氨基酸不完整 ， 并不能被人体完全吸收利用 。今天这份糖桂花炖奶 ， 主料为蛋白和牛奶 ， 简直是完美的蛋白质甜品 ， 通俗说 ， 就是吃了也不怕胖 ， 还能滋补养颜呢！
做糖桂花炖奶所需食材：纯牛奶250g ， 蛋清2个 ， 糖桂花适量 ， 糖桂花炖奶的做法步骤：
步骤1：将两个鸡蛋蛋清蛋黄分离 ， 炖奶我们只用到蛋清 ， 蛋黄可以留着做沙拉酱或者蛋黄溶豆等 。
步骤2：在250g纯牛奶中加入2个蛋清 。
【糖桂花炖奶的做法（老年菜谱）】步骤3：然后用手持打蛋器搅拌均匀 ， 搅拌的力度稍微温和一点 ， 不要把液体打起泡了 。
步骤4：然后用网筛过滤两次 ， 会更加顺滑 。
步骤5：将蛋奶液倒入小碗中 ， 约8分满 。
步骤6：撇掉表面的浮沫 ， 避免炖奶表面有气泡 。
步骤7：在碗上盖保鲜膜 ， 防止水蒸气滴落到里面 。
步骤8：用牙签戳几个气孔透气 。
步骤9：蒸锅先把水烧开 ， 放入炖奶 。
步骤10：盖盖大火蒸15分钟 。
步骤11：蒸好的炖奶撕掉保鲜膜 ， 自然冷却到不烫手的程度 ， 会形成光滑柔韧的表皮 。
步骤12：最后借助勺子的缓冲 ， 淋上糖桂花 。
步骤13：糖桂花炖奶就做好了 。
温馨提示：1、除了糖桂花 ， 你也可以用蜂蜜水加玫瑰花酱来调味 。2、有小仙女问阿涛 ， 不用全脂牛奶 ， 用脱脂牛奶行不行 。虽然用脱脂牛奶是可以做的 ， 但阿涛并不建议 ， 原因有三点：首先用脱脂牛奶 ， 风味会差很多 ， 其次脱脂牛奶在脱脂工艺流程中 ， 会损耗很多其他的营养 ， 最后这一份炖奶使用全脂牛奶的脂肪还不到全天摄入标准的10% ， 根本不会胖的 。
推荐阅读
- 糖尿病是否与治疗HIV的药物有关
- 糖尿病患者可用的甜味剂
- 糖尿病患者为何不宜饮酒
- 青春期与糖尿病的关系
- 防治糖尿病 多吃野茶油
- 糖醋排骨要不要过油？
- 新生儿黄疸能不能喝葡萄糖？孕期吃鹅蛋可以预防黄疸吗
- 黑果花楸能降血糖吗？黑果花楸的药用价值有哪些
- 杏仁纸杯蛋糕怎么做？
- 糖尿病日是哪天