在新加坡，有哪些比较有特色且好吃的美食？
新加坡就是一个东南亚美食集合中心，娘惹菜、中国菜、马来西亚菜、印度菜在这里热闹地碰面了 。不管是新加坡本地人还是外来务工定居于此的，好像都会变成吃货 。
生活在新加坡的人日常习惯就是： 早餐吃叻沙，午餐吃海南鸡饭，下午茶是南洋椰子吐司，晚餐在小印度吃咖喱鱼头，夜宵去牛水车点份肉骨茶，觉得腻了再喝茶 。新加坡华人相当多，所以有很多华人的美食和餐厅（主要是广式粤菜类），像酿豆腐、广式烧腊面、虾面、鱼丸汤、炒粿条，还有马来风味的沙爹，南洋口味的娘惹糕点、炸鱼片米粉汤，本土的黑胡椒炒螃蟹，以及印度风味的咖喱羊肉配面饼，都是餐桌上不可错过的美食 。
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简单介绍几种：1、肉骨茶 。
名字有茶，其实是一种煲汤，用猪骨和一些中药，如丁香、肉桂、八角、茴香等一起熬制而成 。据说是广东、福建劳工去南洋创业时候带入新加坡的，开始不适应那边的潮热天气，很多人患上风湿，便用一些药材煮来治病，因忌讳药材才称为“茶” 。某一次有人把猪骨放入这茶汤之中，竟然发现味道十分美味，经过不断改进就演变成现在的肉骨茶了 。一般有富含药材的深色汤底和以胡椒调味的浅色汤底，口味不同 。一般可搭配米饭或是面线，最正宗的吃法是搭配油条 。
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2、海南鸡饭 。
由海南迁来的移民带到新加坡，经过改良而成 。用鸡油、鸡汤煮成的香米饭食主要特色，搭配清鸡汤、一点豆芽青菜就成了 。
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3、娘惹菜 。娘惹是指一个民族，女性称为娘惹，大部分来自中国福建或是潮汕地区的华人与马来人混血 。所以色彩搭配浓烈，充满热带风情，酸、辛香（因为典型的用香料）、微辣是其特色 。
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4 。最后再说个新加坡本土的辣椒螃蟹（或者是黑胡椒炒的） 。
选用新鲜的活海蟹，酱汁由辣椒酱和番茄酱调制而成，而且调料中会有蛋液，其中加入蒜蓉和米醋爆香的话，味道就更上一层楼 。
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吃遍新加坡的美食，整个东南亚的民族特色菜你都会尝遍了，所以也不难理解当地很多人都不在家做饭了吧 。
文／GSN
其他网友观点坡县的国宝绝不能错过
新加坡的肉干闻名海外，更属旅客必买的手信，林志源便是当中的佼佼者 。虽然起家比美珍香晚，但是凭借更好的口感、更多的产品，一举超越了老前辈 。这次的坡县之行，我便好好感受了一下 。
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门面就给人一种“入味”的味道 。这里的肉干现做现卖，保质期仅为10天，深受当地人喜爱 。店内产品分为肉干与肉丝干两种，可以现场试吃，再依个人喜好购买 。
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肉片都是用蜡纸包好，装进有密封条的包装袋，方便顾客携带 。
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肉干是腌好的生肉现烤的，烤肉人技艺娴熟，翻转着肉干，刷着蜜糖，掌握着火候，让每一片看上去都很诱人 。
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肉脯要比国内市面上的稍厚一些，不过跟我之前的猜测一样，完全没有不入味的问题，反而比我之前吃的还要入味 。
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这些是官网的介绍产品介绍，可见种类繁多啊！因为我是沿海城市的，所以没买海鲜的肉脯，因为海鲜就是吃新鲜的，当然，感兴趣的朋友到坡县之后也可以去尝试一下，也许别有一番滋味呢！
最后我想告诉大家，这个肉脯，搭配之前推荐的Moscato，简直就是绝配啊！因为家里的盘子和酒具不是很美观，就不上图辣大家的眼睛啦！
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