干煸肉末四季豆的做法
主料：青豆1公斤猪肉100克辅料：葱姜蒜适量青柿子椒1个干红辣椒1个调料：盐适量白糖适量酱油适量料酒适量干煸炒青豆末：1、青豆掐掉两个尖，撕去排骨中间的线，洗净沥干水分 。
2.将斜刀切成英寸的部分 。
3.猪肉末洗净 。
4.用料酒、少许盐、酱油和少许色拉油腌制一会儿 。
5.准备洋葱、生姜、大蒜和干红辣椒等食材 。
6.将青椒切成块 。
7.锅中加入适量的油，加热 。
8.将青豆倒入清水，稍微炒一下 。
9.开中低火，不断翻炒，让油浸透青豆 。
10.青豆会放出一点水分，一直用中小火翻炒，直到青豆的皮皱了，虎皮纹就可以关火了 。
11.煮熟的青豆先放入碗中使用 。
12.锅里加入腌制好的肉末和剩余的油 。
13.用铲勺翻炒至变色 。
14.将配料葱、姜、蒜、干红辣椒倒入肉末中，小而香 。
15.翻炒均匀，煮适量酱油和少许盐 。
16.将炒好的青豆倒入炒锅中，转中火，用锅铲快速拌入肉末 。
17.放入青椒 。
【干煸肉末四季豆的做法】 青豆炒肉末特点：咸鲜可口 。
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