养生菜：虾皮韭菜的做法（美容菜谱）
怎么做养生菜：虾皮韭菜好吃？学做养生菜：虾皮韭菜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的养生菜：虾皮韭菜 。
【养生菜：虾皮韭菜的做法（美容菜谱）】本食谱来自【18LS28xgl零落】老师分享的养生菜：虾皮韭菜的做法，所属分类：朋友聚餐、降血糖，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：配菜(中级) 。
春寒还料峭，春韭入菜来 。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用，有素菜中的荤菜之称 。春天气候冷暖不一，建议大家在春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒 。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能 。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克 。所以，虾皮素有“钙库”之称 。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E 。
做养生菜：虾皮韭菜所需食材：主料：韭菜120g，虾皮50g
辅料：植物油适量，盐适量
养生菜：虾皮韭菜的做法步骤：1. 韭菜择去老叶，用清水，或者淘米水浸泡片刻，洗净后，沥干水分；
2. 洗净的韭菜切段备用；
3. 虾皮用清水浸泡，去去灰尘，杂质；
4. 浸泡后的虾皮，沥干水分；
5. 锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；
6. 菜籽油烧热后，放入虾皮炒香；
7. 虾皮炒香后，放入韭菜段；
8. 调入适量盐；
9. 将韭菜、虾皮翻炒均匀，虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了；关火，起锅，上菜~！嘿嘿~！
温馨提示：1、韭菜用淘米水浸泡，更容易洗干净；2、虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了；
大家在烹饪养生菜：虾皮韭菜的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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