卤猪蹄的做法（私家菜）
怎么做卤猪蹄好吃?学做卤猪蹄需要哪些食材?为您提供卤猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味卤猪蹄!
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
卤猪蹄的简介：猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低 。近年在对衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是导致衰老的一个重要因素 。猪蹄能防治皮肤干瘪起皱，能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老具有特殊意义 。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。
家里都喜欢吃猪蹄，经常做，自己做的干净好吃啊,老公特别喜欢吃，过些日子就要做几个啊
卤猪蹄的食材：主料：猪蹄4个辅料：花生油适量盐适量老抽1勺生抽1勺白酒适量糖适量大料2个花椒适量白寇适量桂皮适量香叶适量葱适量姜适量卤猪蹄的做法图解步骤：1.准备好辅料
2.猪蹄用清水泡1小时 。
3.冷水放入猪蹄，加入白酒去腥味
4.煮一会把血沫煮出来，
5.捞出后用清水冲洗，加入水、老抽、生抽、白酒
6.加入所有调料
7.电高压锅按猪蹄键煮
8.煮好的猪蹄
9.煮好的猪蹄趁热和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可 。
小贴士：冷水放入猪蹄，加入白酒去腥味，煮一下倒掉水，再清水冲洗干净，这样做的猪蹄的味道好，
【卤猪蹄的做法（私家菜）】
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