柿饼怎么做 柿饼的家庭做法
柿子是秋天的常见水果 , 它能健脾胃 , 也能清热润肺 , 更能止咳降血压 , 很多人都喜欢吃 , 另外柿子不但可以鲜食 , 还能制成柿饼全年食用 。那么柿饼应该怎么做呢?今天我就专门为大家介绍一下柿饼的家庭做法 , 喜欢吃柿饼的朋友可以学习一下 。
文章插图
柿饼怎么做 柿饼的家庭做法 制作柿饼的材料
【柿饼怎么做 柿饼的家庭做法】平时在家中制作柿饼时 , 一定要购买那种个头比较小 , 而且质地较硬的柿子 , 其他的并不需要什么 。
制作柿饼的具体步骤
1、把购买的柿子用清水洗净 , 然后去掉水分 , 再用水果刀把柿子表面的硬皮削掉不要 。
2、把削掉皮的柿子 , 摆放在干净的竹屉上面 , 放在通风良好的环境下进行晒制 , 晒制到柿紧巴巴的表面干枯 , 再用手轻轻的把它压制成的小饼的样子 , 在压制时不能过分用力以免把柿子挤破 。
3、把压好的柿子重新摆放在竹屉上面 , 然后接着晒制 , 大约十天以后就能晒个差不多 , 这时还要再用手压制一次 , 压制的手法与第一次相同 。
4、把晒制好的柿饼放入到小缸中 , 然后再用保鲜膜把小缸封起来 , 然后盖好盖 , 放在阴凉的地方保存 , 等柿饼上霜以后 , 家庭版的柿饼也就做好的可以取出食用了 。
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