酒酿的做法（家常菜）
酒酿做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看酒酿视频才能学会，但怎么做酒酿最好吃，跟着的做法图解来做这道酒酿吧 。
酒酿的介绍：
酒酿是糯米和酒曲经过发酵的产物，益气，生津，活血，可以促进血液循环，有助消化及增进食欲 。酒酿是女生特别适合吃的甜品，冬天手脚冰冷，经常喝一碗可以促进血液循环，作为经期过后的补品也是不错的选择 。现在天气冷了，在家diy一瓶酒酿，煮开后简单的打个蛋，都是一碗温暖的美味 。喝酒酿，吃酒酿饼，过个暖冬：） 选择一个好的酒曲是很重要的 。市面上最多的就是超市都能买到的安琪酒曲，我妈也用它做过，效果都不错 。很多人的做法不同，我的方法很简单 。糯米不用泡，直接在电饭锅里按照平时做米饭的水量蒸熟，然后焖上15分钟，把米饭打散，拌入敲碎的一大半酒曲，然后放入容器里，把剩下的酒曲用少量温水冲开，倒入糯米里 。用一个毯子或者厚布包起来，包起来这一步很重要，我试过不包就是夏天几天也不出酒，但是包上之后出酒的速度明显加快 。还可以放在保温袋里哦 。一班3-6天就会出酒，这时候观察米的状态都是软趴趴的，大概精华都释放出来鸟 。
酒酿的食材和调料：
【酒酿的做法（家常菜）】糯米 酒曲
教您酒酿的家常做法，如何做酒酿才好吃
一、 糯米不用泡，直接在电饭锅里按照平时做米饭的水量蒸熟
二、 然后焖上15分钟，把米饭打散，拌入敲碎的一大半酒曲
三、 然后放入容器里，把剩下的酒曲用少量温水冲开，倒入糯米里
四、 用一个毯子或者厚布包起来，包起来这一步很重要，我试过不包就是夏天几天也不出酒，但是包上之后出酒的速度明显加快 。还可以放在保温袋里哦
五、 一般3-6天就会出酒，这时候观察米的状态都是软趴趴的，大概精华都释放出来鸟
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