多吃杀菌蔬菜 杀灭体内的有害病菌更好的预防疾病
夏季气温高 ， 许多病菌病毒在这样的环境下更容易滋生蔓延 ， 进而导致人类疾病 ， 尤其是肠道炎症等多种呼吸道、消化道疾病 。身体的病菌要消灭 ， 不妨多吃一些“杀菌蔬菜” ， 可以杀灭体内的有害病菌 ， 更好的预防疾病 ， 让我们的身体在这个夏季更健康 。下面跟随小编了解一下吧！
【多吃杀菌蔬菜 杀灭体内的有害病菌更好的预防疾病】
大蒜
夏天里 ， 不论拌凉菜还是做熟的菜 ， 放一些蒜都是健康的选择 ， 既可调味又可杀菌 。大蒜含有一种植物杀菌素“大蒜素” ， 有十分强的杀菌能力 。大蒜生吃效果最好 ， 选择醋泡蒜可以解决辣心的问题；蚊虫叮咬之后可以涂抹大蒜 ， 脚气抹大蒜 ， 即能止痒又可杀菌 ， 更可防感染 。
姜
所谓“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方” 。为何夏季吃姜这样好？生姜具有解毒杀菌的作用 ， 生姜中的姜辣素进入体内 ， 能产生一种抗氧化本酶 ， 它有很强的对付氧自由基的本领 。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效 ， 可治疗各种痈肿疮毒 。此外 ， 生姜还能加速消化道血液循环 ， 刺激胃液分泌 ， 帮助消化 。
韭菜
韭菜也是一种抗菌蔬菜 ， 对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用 。因此 ， 韭菜生吃能更好利用上述作用 ， 而熟吃会降低香辛味及其功效 ， 所以韭菜要急火快炒 。韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯 ， 可增进食欲 ， 还有散瘀、活血、解毒等功效 。
洋葱
吃洋葱总感觉有一种辛辣的味道 ， 这种物质可以起到杀菌的作用 ， 杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时 ， 能刺激这些位置的细胞管道壁分泌 ， 所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用 。
蒜苗
蒜苗含有辣素 ， 蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫都有很强的“杀伤力” ， 其杀菌能力可以达到青霉素的十分之一 ， 而且还可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。
马齿苋
抗菌试验表明 ， 马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用 。是一种天然的抗生素 。民间以马齿苋与肉末作馅 ， 包馄饨、饺子食用 ， 能清利肠热 ， 止泻止痢 。此外 ， 马齿苋中还富含多量钾盐 ， 钾离子可以直接作用于血管壁之上 ， 所以马齿苋还有较好的降血压作用 。
芹菜
芹菜的功效 ， 我们往往停留在降血压 ， 其实它不止这个功效 。芹菜最好生吃或凉拌 ， 连叶带茎一起嚼食 ， 可以最大程度地保存营养 ， 起到降压作用 。芹菜可消炎、降压 ， 经常食用能除烦热 。芹菜含有的纤维粗就像扫把 ， 在咀嚼的同时能刺激分泌唾液 ， 平衡口腔内的酸碱值 ， 达到为口腔杀菌的效果 。
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