香橙鸡排怎么做？
材料:
无骨鸡胸肉1/2块 ， 香橙酱适量 ， 炸油适量 ， 面煳：1杯 ， 味好美白胡椒粉1茶匙 ， 水3/4杯 ， 香芹粉1/2茶匙 ， 香蒜粉1/2茶匙 ， 洋葱粉1茶匙 ， 盐1/2茶匙 ， 糖1茶匙 ， 味精1茶匙 ， 小苏打1/4茶匙 ， 水100㏄ ， 米酒1大匙
做法:
1.无骨鸡胸肉去皮 ， 从鸡胸肉侧面中间横剖到底 ， 但不要切断 ， 成一大片 。
2.将腌料所有材料一起拌匀成腌汁；将作法1的鸡排放入腌汁中腌约2小时 。
3.取一容器 ， 将脆酥粉及白胡椒粉混合 ， 加入3/4杯水调匀成面煳 。
4.热一锅油至160℃ ， 取作法2的鸡排 ， 放入作法3的面煳中沾匀 。放入油锅 ， 中火炸约3分钟至表面金黄起锅沥油 ， 最后沾或淋上香橙酱即可食用 。
橙子适合人群：
一般人群均可食用
1. 胸膈满闷、恶心欲吐者 ， 饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用；
2. 糖尿病患者忌食 。
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