秋梨膏
对于秋梨膏不知道大家有没有听说过，下面让我来给大家具体介绍一下该种食物该怎么做的 。
【秋梨膏】
文章插图
秋梨膏材料
主料
1000g雪花梨
配料20g红枣 25g冰糖 15g姜片 150g蜂蜜 10g川贝
秋梨膏的做法一1、将梨依次洗净后去皮
2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉
3、取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上
4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁
5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用
6、红枣去核后切片
7、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草
8、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火
9、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀
10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可
材料
鸭梨6个，干红枣80克，冰糖150克，老姜20克，蜂蜜80毫升
秋梨膏做法二1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可
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