在家如何制作苹果酒 在家里怎样酿苹果酒
一次去朋友家吃饭 ， 我们一起喝了一些苹果酒 ， 都感觉味道特别不错 ， 就问朋友在哪里买的 ， 结果朋友却告诉我们是自己制作的 ， 当时就特别习动 ， 经过几次学习现在我也能做出美味的苹果酒了 。一会我会把具体方法告诉大家 ， 让大家都能学会在家如何制作苹果酒 。
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在家如何制作苹果酒 在家里怎样酿苹果酒制作苹果酒的材料
在家中制作苹果酒时 ， 要准备一千五百克苹果 ， 最好几个不同品种的苹果 ， 再准备一千克白糖 ， 两个新鲜的柠檬和一个干净的可以装食品的塑料桶 ， 陶瓷容器也可以 ， 但是一定要记得不能用铁器来做苹果酒 。
制作苹果酒的具体步骤
1、把准备好的苹果洗净 ， 擦干水分 ， 再用塑料袋包起来 ， 放入到冰箱中冷冻三天以后取出 。
2、把苹果取出以后把它用切碎 ， 如果怕麻烦 ， 也可以用搅拌机进行搅制 ， 但是加工过程中需要加入适量的清水 。
3、把弄碎以后的苹果放入到塑料桶中 ， 再加入五千克清水 ， 上层盖上干净的棉布 ， 放在温暖的地方发酵 。
【在家如何制作苹果酒 在家里怎样酿苹果酒】4、发酵大约需要一星期 ， 但是发酵过程中 ， 需要每天搅动一次 ， 不会发酵效果会不理想 。
5、发酵好以后用棉布进行过滤 ， 得到苹果汁 ， 再加入白糖 ， 另外把柠檬需要加工成柠檬汁 ， 与白糖一起放入到苹果汁 。
6、密封起来 ， 过两三天就能看到里面有气泡出现 ， 等汽泡大量出现又消失以后 ， 再进行二次过滤 ， 得到苹果酒 ， 放在瓶子中密封起到 ， 过一星期就能饮用 ， 存放的时候越长 ， 苹果酒的口感就越诱人 。
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