天然野菜 重点是安全（蔬菜食疗）
食用野菜，曾经是生活贫困的一种象征 。而如今，许多人在食遍山珍海味后，又想起了野菜，甚至在宾馆和大饭店里也推出了凉拌蕨菜、香椿鲤鱼、马兰豆拌豆腐干等野菜品种 。旅行社还推出农家乐等旅游项目，其中，一项最重要的内容就是吃新鲜的、货真价实的绿色食品——野菜 。现今，野菜已成为价格不菲的高档菜肴，成全了现代人返璞归真的渴望 。
野菜对健康的负面贡献
【天然野菜 重点是安全（蔬菜食疗）】在人类历史的进程中，我们的先辈尝尽百草，将其中味道好、安全、有益于健康的野菜予以优化，栽培至今已成为营养成分肯定的供现代人食用的各种蔬菜 。而现存的野菜，对环境的适应能力强，不需要杀虫剂、不需要施肥就可以繁衍 。虽说还常有一般蔬菜所没有的成分，但这些成分也可能有毒性，有损健康 。
1.苦味不等于清火大多数野菜都有苦味，虽具有性凉的特点，但会损伤脾胃，因此说“越苦越清火”是错误的 。
2.多吃野菜惹结石野菜含较多草酸，影响了食品中的钙吸收，使体内的钙沉着于泌尿系统及胆道，引起肾结石、输尿管结石和胆结石 。
3.含有有毒成分危害健康有的野菜含有蒽醌类衍生物和亚硝酸盐等成分，对健康不利 。
推荐阅读
- 桃胶副作用 桃胶的食用方法
- 如何保住山野菜的营养（蔬菜食疗）
- 天然灵芝如何吃 天然灵芝的食用方法
- 春天野菜尝鲜 加姜烹饪去苦寒（烹饪技巧）
- 天然补水面膜的制作方法
- 天然灵芝的食用方法 野生灵芝的服用方法
- 天然柠檬 开胃降压功效多多（水果食疗）
- 什么是审查资产负债表中的重点项目
- 巧克力重点色猫介绍
- 灵芝怎么吃效果最好 天然灵芝的食用方法