猪大骨汤怎么煲呢
大骨汤中富含的营养是非常多的 ， 经常食用 ， 对于我们的身体大有裨益 ， 可能很多人对于大骨汤煲法有哪些还没有一个清晰的认识 ， 我们应该多了解一些相关方面的内容才能够给我们的妻子子女做出来更加营养美味的大骨汤 ， 赶快去学习一下猪大骨汤怎么煲呢吧 ， 它的做法并不是很困难 。
做法一：
【猪大骨汤怎么煲呢】1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫 ， 再放入已经烧开水的炖锅 。
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿 ， 大火烧开后 ， 再一次撇去浮沫 。
3、加入葱、姜以及党参 。
4、加入适量的绍酒 ， 同时改小火 ， 盖上锅盖 ， 炖半小时 。
5、加入枸杞子 ， 再加盖炖半小时 。
6、加入洗净的食养家山药 ， 大火烧开后 ， 改中水 ， 炖至食养家山药熟烂 ， 加入盐、鸡精调味即可 。
做法二：
1、配料除盐以外洗净 ， 淮山浸泡20--30分钟 。猪脊骨反复冲洗干净(如果骨头上有白花花的肥肉可以把它剔下来 ， 这样烫不会那么油腻) 。
2、砂锅中加入4斤凉水 ， 水量要一次加足 ， 煲汤中途不要添加凉水 。
3、往砂锅中倒入猪脊骨、淮山、桂圆、红枣、枸杞 ， 盖上砂锅盖 ， 开大火 。
4、待汤滚开出浮沫时撇去浮沫 ， 转小火 ， 文火微沸 ， 煲2-2.5小时 。
5、关火前撇去浮油 ， 加入盐 ， 略滚 ， 关火 。
猪大骨汤怎么煲呢我们大家都已经有所了解 ， 我们可以运用以上的方法做出来美味的大骨汤 ， 同时还需要我们在实践中不断的研究更加美味的做法 ， 我相信大家一定都能够尽快的领略到大骨汤的美味 ， 大家赶快去尝试一翻吧 。
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