香煎三文鱼的做法（年夜饭）
怎么做香煎三文鱼简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗香煎三文鱼 。
娃爸喜欢吃三文鱼刺身 ， 所以之前买三文鱼都是买刺身 ， 小朋友每次都馋 ， 但是生的又不能多吃 。偶然间买了一片三文鱼扒 ， 煎了给小朋友吃 ， 一整块都不够他吃的 ， 从此打开了熟三文鱼的大门 。我这个做法比较简单 ， 用料也很简单 ， 正宗的西餐做法会搭配着酱料一起吃 ， 但我实在不擅长做酱 ， 所以就这么吃吧 。今天试着剪了一个视频 ， 比较粗糙 ， 大家凑合看吧 ， 我努力提高 。
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做香煎三文鱼需要什么材料三文鱼200g ， 海盐适量 ， 黑胡椒适量 ， 黄油一小块 ， 柠檬半个 ， 蒜瓣1个
香煎三文鱼怎么做好吃又简单
【香煎三文鱼的做法（年夜饭）】做法分解1：三文鱼洗净后用厨房纸吸干表面水分
做法分解2：两面都撒上现磨黑胡椒粉和海盐 ， 海盐我用的是玫瑰盐 ， 也是现磨的；两面都喷上点柠檬汁 ， 按摩至海盐吸收 ， 腌制15分钟
做法分解3：煎锅烧热后转中火 ， 放入一小块黄油
做法分解4：黄油化开后 ， 放一颗蒜瓣炒香 ， 放入腌制好的三文鱼 ， 中火煎30秒后翻面
做法分解5：煎30秒后再次翻面 ， 煎至两面金黄即可 ， 我的三文鱼是200g的 ， 全程大概2-3分钟 。
做法分解6：拿出来可以开吃了 ， 吃的时候可以再撒点黑胡椒粉 ， 最后吃的时候皮也不要浪费了 ， 酥脆的特别好吃
做法分解7：有任何问题都可以给我留言 ， 或加我WX入群交流：yanhua0630 ， 关注公众号：TOO食记 ， 查看更多精彩内容
香煎三文鱼的做法窍门*黄油高温容易糊 ， 一定要全程中火煎 ， 三文鱼本身油脂含量比较高 ， 黄油一小块即可*三文鱼翻面的过程中要注意 ， 别散架了 ， 我一般用镊子翻面*柠檬汁可以去腥 ， 不怕腥也可不放*我的三文鱼是200g的 ， 很容易就煎熟 ， 煎着吃的三文鱼最好不要买太厚的 ， 不易熟。
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