虾仁独面筋的做法（私家菜）
虾仁独面筋
这是女儿非常爱吃的一道菜，鲜咸口儿，微微有点甜意 。面筋吸满汤汁，味道浓郁，口感筋道 。虾仁弹滑，黄瓜片脆爽解腻 。与白米饭很搭噢！
食材：黄瓜、鲜虾、炸面筋
调味料：八角
腌虾料：料酒、白胡椒、盐
碗汁：生抽、酱油、盐、糖
过程：
1、 黄瓜两条、炸面筋若干块、鲜虾半碗 。
2、 虾去皮儿，去沙肠 。并用料酒、白胡椒、盐腌上 。
3、 炸面筋用手撕成小块 。
4、 黄瓜切片 。
5、 准备一碗鸡汤、一碗碗汁 。
6、 面筋焯水，去除一些油脂 。
7、 重新洗锅，倒油，放入八角，煸香 。
8、 到入碗汁，烹一下 。
9、 再到入鸡汤，熬开 。
10、放入面筋，煮几分钟 。（进味）
11、放入虾仁，再煮几分钟，至虾仁颜色变白 。如果汤汁不稠，可调入一点水淀粉
12、最后放入黄瓜片，即可关火 。点入少许香油提亮 。
重要小贴士：
1、虾仁要提前腌制，去除腥味 。
2、面筋用手撕，断面不整齐容易入味 。
2、先用水焯下面筋，可以去除面筋里的部分油脂 。
【虾仁独面筋的做法（私家菜）】3、用鸡汤咕嘟面筋味道更鲜美 。
推荐阅读
- 鸡蛋虾仁牛油果色拉的做法（凉菜菜谱）
- 虾仁蒸水蛋的做法（热菜菜谱）
- 三鲜虾仁饺子馅怎么做？
- 2022霸气超拽爱情句子的说说 我讨厌热闹也不喜欢孤独
- 有创意的昵称独一无二经典网名 很独特的个性网名合集
- 酱油虾仁炒饭平底锅虾仁炒饭的做法
- 下饭神器：低脂低卡的糖醋虾仁的做法
- 虾仁菠菜塔的做法（私家菜）
- 独叶岩珠的功效和作用 独叶岩珠的药用价值
- 独角莲的功效与作用 独角莲的药用价值