素八珍的做法（老年菜谱）
怎么做素八珍好吃？需要哪些食材？小编为您提供素八珍的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味素八珍 。
素八珍，听名字就是一道素菜，“八珍”是八种蔬菜，选自己喜欢吃的，颜色搭配好看的几种蔬菜来做，清淡美味又清爽可口 。
做素八珍所需食材：菜花90克，胡萝卜40克，荷兰豆50克，香菇40克，蟹味菇50克，红椒半个，黄椒半个，水芹50克，盐一小勺，油适量，蒜瓣3瓣，素八珍的做法步骤：
步骤1：准备好食材…
步骤2：把所有食材洗净…菜花掰成小朵、水芹择好后切段、胡萝卜、香菇、红黄彩椒切片，蒜瓣切片备用 。
步骤3：锅中加入适量水烧开，把蔬菜放沸水里焯熟后捞出来沥水备用 。
步骤4：热锅，倒入适量食用油，放蒜片爆香
步骤5：然后放所有的食材进去，翻炒一分钟左右，再加少许水进去，盖锅盖焖一下 。
步骤6：⑥最后，加少许食盐调下味，即可出锅 。
温馨提示：【素八珍的做法（老年菜谱）】把蔬菜焯熟的时候，沸水里可以放几滴食用油，蔬菜会更清亮 。
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