竹笋鸡的做法
主料：鸡腿2 ~ 3个辅料：青笋2 ~ 3个香菇、几个竹笙、调料：盐、适量米酒、少许笋鸡 。笋鸡怎么吃？
(1)鸡腿切块，香菇泡软，竹笋切块备用 。
(2)取出油锅，将鸡腿翻炒至表面熟透 。
(3)煮一锅水，放入竹笋和炸鸡块，煮开后汤面去杂，小火慢炖20分钟左右 。
(4)将竹笙放入水中浸泡15分钟左右，沥干水分，然后用水和少许米酒浸泡，然后沥干水分，切成块 。
【竹笋鸡的做法】 (5)将处理好的竹笙放入煮好的竹笋鸡汤中，煮5分钟入味后即可食用 。
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