萝卜排骨的做法 _萝卜

【萝卜排骨的做法】 主料：萝卜肉馅鸡蛋普通面粉辅料：大蒜葱姜淀粉调料：香油蚝油五香粉酱油盐白糖番茄酱食用油萝卜排骨做法：1 。萝卜洗净去皮切成1CM左右的厚片，用模具切成排骨状。

2.将准备好的萝卜骨头放入碗中，用1勺盐腌制。

3.猪肉剁成糊状。

4.萝卜骨下脚料切成小方块，加入少许盐腌汁。

5.萝卜丁用纱布从汁中挤出，加入肉中。

6.萝卜泥中加入姜末、葱花、蚝油、香油、少许五香粉和适量的盐。

7.朝同一个方向搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

8.加入两勺淀粉拌匀。

9.用咸萝卜骨洗掉盐，然后用吸油纸吸干表面水分后均匀蘸上一层面粉，将萝卜泥包裹在萝卜骨上，用手捏紧。

10.把所有的排骨依次做好，然后放入普通面粉中，蘸上一层薄薄的面粉。

11.往锅里倒适量的油。油温七成热时，放入排骨中炸熟，然后捞出。

12.把底油留在锅里，先炒蒜瓣。

13.依次放入酱油、番茄酱和糖，然后加入一小碗水，在锅里拌匀煮开。

14.将炸好的排骨倒入中低火中炖一会儿。

15.撒上白芝麻，至汤汁浓稠，几乎干透，即可食用。

萝卜排骨特点：咸鲜可口。

萝卜排骨的做法