易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

水煮牛肉的做法（美容菜谱）

怎么做水煮牛肉好吃？学做水煮牛肉需要哪些食材？为您提供水煮牛肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的水煮牛肉 。
那天买回家的一块牛里脊肉，米妈当时就计划好了，分三份，一份爆炒，一份水煮，一份做香菜牛肉孩丸子，可惜天公不作美，下起雨了，灰蒙蒙的天，没有办法拍照、今天还算不错，没有那么灰，动手做吧！米妈的美食梦想很简单，就是学会做各种各样的菜，希望自己的拍菜技术再提高些 。米妈生活的全部梦想都在女儿身上 。
水煮牛肉的主料：牛里脊肉(适量)水煮牛肉的调料：黄豆芽(适量)小青菜(适量)葱姜(适量)蒜苗(适量)鸡蛋(适量)生粉(适量)做水煮牛肉所需厨具：煮锅、炒锅
水煮牛肉的做法图解步骤
1.材料图，图中没有鸡蛋和香菜，拍的时候忘记了 。
2.部分调味料 。
3.葱蒜苗切马耳，姜切碎 。
4.牛肉切片儿，加盐，生抽，料酒，胡椒粉充分拌均匀，视肉的吸水情况，可以加小量水进去，水份吸足后加植物油拌均匀 。
5.稍腌后打入一个鸡蛋清的一部分，看肉的多少，如果500克肉，可以加一个鸡蛋清，充分拌均匀 。
6.稍腌后加入生粉，抓均匀 。
7.炒锅干烧，放入干红椒和花椒，小火焙香 。
8.取出后各分两份，一份放在擂臼中，一份放在盘子里，
9.擂臼中的捣碎，盘子里的辣椒剪碎 。
10.青菜和豆芽焯水后放入深盘中 。
11.炒锅倒油，下盘子里的花椒和辣椒炒香 。
12.倒入葱姜碎，加一勺豆瓣炒香 。
13.往锅中加入高汤，没有可以用水代替，煮开 。
14.倒入腌好的牛肉划散，煮至肉全部变色 。
15.加入蒜苗碎 。
推荐几款美颜养身食谱：香菇炖鸡汤的做法大全排骨萝卜汤的做法大全鱼头豆腐汤的做法大全冰糖炖雪梨的做法大全戚风蛋糕的做法大全
16.将煮好的牛肉出锅盛在铺好青菜和豆芽的碗中，将镭臼中的花椒和辣椒碎放在牛肉上面 。
17.净锅后将油烧热，倒在花椒辣椒碎上激香，放上香菜碎 。
18.可以上桌了.
小窍门：１、牛肉要选里脊 。
２、切肉一定要将纤维切断，不能顺着切 。
３、腌肉时尽可能让肉吸足水性调味料和水，油封也比较关健 。
４、豆瓣酱不能少 。
５、花椒辣椒分两次加入，先焙香也比较关健 。
６、最后那一勺热油一定不能少 。
美容与养颜是密不可分的 。只有注重后天的保养才能拥有健康完美的肌肤 。才能真正达到容光焕发 。然而，生活中很多女士只注意外在的美容与保养，却忽视了内在的调理
推荐几款美颜养身食谱：香菇炖鸡汤的做法大全排骨萝卜汤的做法大全鱼头豆腐汤的做法大全冰糖炖雪梨的做法大全戚风蛋糕的做法大全【水煮牛肉的做法（美容菜谱）】

    推荐阅读


    上一篇：干锅牛里脊的做法（美容菜谱）

    下一篇：珍珠口蘑的做法（美容菜谱）