胭脂萝卜的做法（凉菜菜谱）
【胭脂萝卜的做法（凉菜菜谱）】怎么做胭脂萝卜好吃？学做胭脂萝卜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的胭脂萝卜 。
本食谱来自【果妈私房菜】老师分享的胭脂萝卜的做法，所属分类：凉菜、创意菜、川菜，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
人见人爱的胭脂萝卜，酸酸甜甜非常惹人喜爱，萝卜虽然价值低廉，但把它做成一道冷菜见客，可以华丽转身，惊艳全场！
做胭脂萝卜所需食材：主料：白皮萝卜，紫甘蓝，白醋，白糖
胭脂萝卜的做法步骤：1. 准备材料（白皮萝卜，紫甘蓝）
2. 萝卜削皮洗净，切半圆，再切成薄片
3. 把萝卜片放盐水里浸泡十分钟左右，可以去掉萝卜的涩味
4. 准备几片紫甘兰掰成小块
5. 放料理机加少量水打成紫甘兰汁
6. 用筛网过滤取汁
7. 将浸泡过的萝卜片捞起沥干后放进紫甘兰汁中
8. 开始倒白醋了，犹如仙女的魔法棒，一滴白醋颜色马上就变鲜亮了
9. 出现艳丽的玫红色！倒入适量白糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上
10. 经过染色的萝卜捞起后摆盘！
11. 一圈圈叠起成花形即可 。
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