青菜的种类和做法
【青菜的种类和做法】说到青菜，这是一种最常见不过的蔬菜了 。我们几乎一年四季都能吃到 。关于蔬菜的种类和做法也是各种各样，那么，到底哪种蔬菜的做法最适合你的口味呢?
文章插图
青菜的种类我们平常吃的蔬菜不外乎白梗菜和青梗菜两种，区别二者也是从叶色上看的 。从季节上分类的话，春夏两季一般吃到最多的是小白菜 。特点是株大 。到了秋季，我们食用的是苏州青，这种青菜的叶色深绿，形状矮胖直立 。还有一种是矮脚青，在冬季食用 。
青菜的做法炒青菜的原料新鲜青菜以及其他各种佐料 。
炒青菜的做法1、将青菜剥掉老叶，留下最嫩的部分，之后去掉菜头洗净即可 。
2、将锅烧热，倒入油(炒青菜的时候一定要让锅时刻保持最热的状态)，倒入青菜，快速翻炒之后加入黄酒、盐等材料之后即可食用 。
小诀窍 我们经常说青菜炒蘑菇，这是因为青菜和蘑菇的两种鲜味和香味能够充分融合，且青菜能发挥更利于人群健康的作用 。所以炒青菜的时候不妨加入蘑菇哦!
2、炒青菜一定要用旺火清炒，要不然青菜变黄就不好吃了 。
推荐阅读
- 关于养狗的常识 怎么养狗
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 花店买的花束怎么养 鲜花怎么保鲜
- 如何评价陈凯歌的审美品味
- 为什么大多数散户交易经常赔钱还赔的很厉害
- 为什么人会有挖掘规律把一个事物做到极限的倾向
- 中国邮政银行什么时候成立的
- 为什么日漫的结局大多让人累觉不爱
- 物种间捕食和寄生关系的形成是怎样的
- 老人气短 多种疾病的信号