肉粒凤梨拼饭的做法
怎么做肉粒凤梨拼饭简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗肉粒凤梨拼饭 。
做肉粒凤梨拼饭需要什么材料瘦肉50克，凤梨1/4个，紫甘兰叶1片，胡萝卜1/4根，玫瑰花醋2匙，柠檬蜜1/2匙，冰糖少许，蚝油少许，生抽少许，鱼露少许，盐少许，蕃薯粉少许，清水1碗，米饭1碗，盐水1/2碗，花生油少许
肉粒凤梨拼饭怎么做好吃又简单
做法分解1：米饭扣入碟中，用手按着碟边不停转动，用饭勺子压实米饭中留空成一个圆环 。
做法分解2：瘦肉切成丁用蚝油、鱼露、生抽、蕃薯粉拌匀腌制
做法分解3：凤梨切成丁，用盐水泡一下
做法分解4：紫甘蓝切丝
做法分解5：胡萝卜切丝
做法分解6：拿出去年开始泡的玫瑰花醋
做法分解7：拿出去年开始泡的柠檬蜜
做法分解8：将玫瑰花醋和柠檬蜜、冰糖、蕃薯粉拌匀，加入清水稀释
做法分解9：锅内烧红加花生油
做法分解10：倒入紫甘蓝翻炒
做法分解11：倒入胡萝卜和紫甘蓝一起翻炒，断生后加少许盐翻炒均匀
做法分解12：锅内烧红下花生油
做法分解13：倒入肉粒
做法分解14：倒入凤梨粒
做法分解15：倒入糖醋汁，大火炒至收汁，保留多点欠汁可以拌饭吃 。
做法分解16：将紫甘蓝和胡萝卜丝铺在中间的圆洞上，将肉粒凤梨均匀铺在饭面上直至见不到米饭，再浇上肉粒凤梨的欠汁 。
做法分解17：配上一碗汤，就是完美的肉粒凤梨拼饭了 。
肉粒凤梨拼饭的做法窍门【肉粒凤梨拼饭的做法】因为发现很像梵高的向日葵但比梵高的向日葵要抽象，所以我也叫这个饭“向日葵” 。炒肉粒凤梨的时候，可以将欠汁开的稀一点，这样用来拌饭酸酸甜甜很开胃 。。
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