干烧茄子的做法（年夜饭）
怎么做干烧茄子好吃？需要哪些食材？小编为您提供干烧茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干烧茄子 。
工艺：其它工艺：，难度：未知，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：未知，烹饪时间：未知
做干烧茄子所需食材：主料：茄子800g
调料：食盐适量，调和油适量
教您干烧茄子的家常做法，干烧茄子怎么做好吃1.茄子切菱形放入冷水中浸泡5分钟后 。（浸泡后捞出、沥水备用）
2.冷锅、冷油、小火 。
3.放入肥肉熬油 。
4.倒入沥水后的茄子，大火、盖盖干烧1分钟 。
5.开盖，茄子翻炒几下后再盖盖烧1分钟 。
6.开盖，搁盐调味 。
7.撒入葱花 。
8.炒匀即可 。
【干烧茄子的做法（年夜饭）】
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