回锅豆腐的做法（热菜菜谱）
怎么做回锅豆腐好吃？学做回锅豆腐需要哪些食材？为您提供回锅豆腐的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的回锅豆腐 。
我敢保证喜欢吃回锅肉的亲肯定喜欢这个回锅豆腐的，不信～～那就试试吧！超级下饭哦！
回锅豆腐的主料：郫县豆瓣酱(1勺)姜片(3块)老豆腐(400克)甜面酱(1勺)香葱(1颗)蒜苗(2颗)回锅豆腐的调料：生抽(适量)白糖(适量)香油(适量)做回锅豆腐所需厨具：炒锅
回锅豆腐的做法图解步骤
1.将所有材料洗净切好 。
2.上锅入适量油，将豆腐煎至两面微黄 。
3.煎好的豆腐盛盘 。
4.锅里再入适量油，爆香葱姜 。
【回锅豆腐的做法（热菜菜谱）】5.加入一勺郫县豆瓣酱炒均 。
6.再加入一勺甜面酱炒均 。
7.将豆腐加入拌炒均匀 。
8.再加入小半勺的白糖炒均提味 。
9.最后放入蒜苗炒熟离火 。
10.离火后加入适量香油拌均 。
11.成品 。
小窍门：食材中的生抽可下可不下 。因为豆瓣酱本身带咸味，可不用放盐，当然，嫌淡的话可加入适量的生抽 。
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