老式桃酥的做法（年夜饭）
怎么做老式桃酥好吃？需要哪些食材？小编为您提供老式桃酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味老式桃酥 。
记忆中老式桃酥的味道很是难忘 ， 刚好冰箱里还有半瓶上次熬的猪油 ， 于是烤了一炉～酥得掉渣啦！
做老式桃酥所需食材：猪油80g ， 糖粉60g ， 鸡蛋液35g ， 低筋面粉150g ， 无铝泡打粉2g ， 小苏打粉2g ， 盐少许 ， 白芝麻适量
老式桃酥的做法步骤：
步骤1：猪油和糖粉、盐混合 ， 用手抽搅拌均匀
步骤2：加入全蛋液
步骤3：用手抽搅拌均匀即可
步骤4：低筋面粉和无铝泡打粉、小苏打混合后 ， 一起过筛加入步骤3的油蛋混合液中
步骤5：用刮刀压拌均匀即可
步骤6：步骤5的面糊分为12份 ， 每份25～30g左右 ， 搓圆按扁 ， 中间按压至2/3深 ， 然后撒适量白芝麻在中间凹陷处（注意每个生坯间的摆放间距 ， 烘烤过程中将会膨胀开 ， 图中我摆放的已经过密了 ， 烘烤后有部分粘连了～）
步骤7：烤箱200度预热5分钟后 ， 送入烤箱中层烘烤 ， 上下火175度20～25分钟左右 ， 视上色程度出炉
步骤8：出炉～
步骤9：香酥可口！
步骤10：掰开一块 ， 酥得掉渣～
温馨提示：【老式桃酥的做法（年夜饭）】1、猪油不能用色拉油代替！色拉油版的桃酥不是老式桃酥的味道 。2、注意生坯在烤盘上的摆放间距 ， 烘烤过程中将会膨胀开 ， 图中我摆放的已经过密了 ， 烘烤后有部分粘连了3、烤箱温度不一 ， 烘烤时间和温度供参考 ， 请根据自家烤箱脾气调整
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