芋头有腥味吗
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一般来说 ， 正常蒸出来的芋头不会有鱼腥味 。蒸芋头之前 ， 可以去掉芋头的粘液 ， 这样蒸出来的芋头的香气才更好 。
芋头一定要买新鲜的芋头 ， 可以选择个头小一些的芋头 ， 这样的芋头才更容易蒸熟 ， 在烹饪芋头的时候 ， 可以在芋头的切面上直接抹上一层盐 ， 这样是可以给芋头去掉腥味的 。
蒸芋头之前 ， 还可以去掉芋头的粘液 ， 去掉芋头的粘液的方法有很多种 ， 比如开水焯一下 。芋头的切面上直接抹上一层盐 ， 这样是可以给芋头去掉腥味的
【芋头有腥味吗】烧上一锅的开水 ， 然后把芋头洗净 ， 去掉泥土和杂质之后直接放到开水中 ， 烫煮上一会儿之后捞起 ， 然后放入凉水中等到冷却了 ， 用刀轻轻刮一下 ， 这样就可以轻松去掉芋头的表皮 。
芋头还可以用摩擦的方法去掉皮 ， 将很多的芋头全部放入一个袋子中 ， 一定不要存放太满 ， 把袋子里的芋头进行摩擦 ， 就可以去掉芋头的外皮 ， 也可以去掉粘液 。
另外 ， 直接用清水冲洗也是不错的 。
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