吮指鸡块的做法（家常菜）
吮指鸡块的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看吮指鸡块视频才能学会，但怎么做吮指鸡块最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道吮指鸡块吧 。
吮指鸡块材料:鸡胸肉，面包糠，生粉，鸡蛋，盐，生姜粉，黑胡椒粉
做法:1、鸡胸肉洗净沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲 。
2、取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球 。
3、滚上一层薄薄的生粉 。
4、再滚上一层面包糠 。
5、轻轻压扁或用模具压成型 。
6、入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出 。
7、全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可 。
吃的时候可以沾上番茄酱，撒些黑胡椒粉~~
小诀窍:【吮指鸡块的做法（家常菜）】1、鸡肉打的稍稍粗一点，别打成泥了哈，粗粗的口感会好一点~
2、肉蓉搓圆之前先别忘了要先捏上几下，肉会紧致一点，不至于太松散 。
3、炸的时候要控制好火候和时间，用中小火，别外面炸焦了，里面还没有熟 。
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