海鸭蛋和咸鸭蛋的区别
【海鸭蛋和咸鸭蛋的区别】
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海鸭蛋和咸鸭蛋产地不同 。咸鸭蛋一般采用的是内陆地区人工饲养的鸭子所产的鸭蛋制作 , 而海鸭蛋是天然放养在海边的海鸭所生的蛋 。
海鸭蛋都是天然放养在海边的海鸭所生的蛋 , 这种鸭子吃的都是海里的鱼虾或者小蟹和小海螺 , 比人工饲料更天然 , 无激素 , 无添加 。
我们日常生活中吃的咸鸭蛋 , 大部分是人工饲养的鸭子 , 这种鸭子吃的粮食也不同 , 加上生活的地区不同 , 所以鸭蛋的质量也不同 。
海鸭都是放养的 , 所吃的也是纯天然的 , 因此蛋的产量就不高 , 而且鸭蛋的体积也偏小 。普通的咸鸭蛋 , 大部分是家养的 , 这种鸭子产生的鸭蛋比较大 。
日常生活中 , 买鸭蛋可以看看外观 , 一般来说 , 正常的鸭蛋外皮都是青色的 , 也有少许是白色的 , 但是颜色基本上比较均匀 。如果是不好的鸭蛋 , 可能会比较灰暗 , 这样的可能是变质了 。
另外 , 如果有条件 , 可以打开一个看看 , 好一点的鸭蛋会流油 , 而且闻起来也比较香 。
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