塑料袋怎样腌制酸菜 用塑料袋腌制酸菜方法技巧
以前人们用酸菜时总会用大缸，但随着生活水平的提高这种有些古老的大纲已经越来越少见，人们在想大量腌制酸菜，总是不知道使用什么容器，其实家中常见的塑料袋就可以用来腌制酸菜，今天我就把用塑料袋腌酸菜的具体方法全部告诉大家 。
文章插图
1、平时用塑料袋腌制酸菜时，要注意对大一些的所有的，而且要准备一个带盖儿的大塑料桶，塑料袋的大小和桶最好能相配，然后再准备适量的白菜和食用盐 。
2、把准备好的大白菜去掉最外层的老叶子菜帮，并用刀把它的根削掉，用清水洗一下，特别是取消的菜叶，菜帮都要留着备用 。
3、把菜刀腌菜的容器以及大桶都用开水消毒一下，不能沾油，也不能沾生水 。把大白菜用刀从中间你把我切开，然后在大锅中放冷水加热烧开，水开以后调小火力，把切开的大白菜放在锅中焯烫一下，放的时候先放它的根部，二分钟以后再整个放下去转一圈以后直接取出就可以 。
文章插图
4、焯烫以后的白菜稍微变色，而且能全部变软，取出来以后放在通风的地方晾凉，把准备好的塑料袋套在大桶里，然后把焯好以后的白菜整齐的码放在塑料袋中，码一层白菜，撒一层粗盐，然后放入清水，等水漫过白菜以后，再把塑料袋的口扎紧 。
【塑料袋怎样腌制酸菜 用塑料袋腌制酸菜方法技巧】5、在塑料袋上层压几块石块，然后把大桶的盖盖好，放在阴凉通风的地方腌制，大约过20天里面的酸菜就能腌好，取出以后酸香浓郁，味道诱人，这时的酸菜不论是包饺子还能炖粉条都特别好吃 。
推荐阅读
- 怎样烧啤酒鸭子好吃 鸭子怎么做好吃
- 物种间捕食和寄生关系的形成是怎样的
- 怎样煮粥才不会稀？
- 男性怎样治疗前列腺炎最好
- 怎样挑选夏威夷果？夏威夷果如何剥壳
- 为什么花生油冬天会有絮状？怎样鉴别纯正花生油真假
- 厥菜怎样吃更健康？蕨菜有毛能吃吗
- 鸭蛋怎么腌制才好吃？
- 鱼-猪-草综合养殖生态农业技术是怎样的
- 怎样合理运动才能减肥呢？