生蚝腥味太重怎么办
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如果是生的生蚝 ， 腥味太重大部分是因为死掉了 。如果是正常的生蚝 ， 会有腥味 ， 但是不会很重 。如果是烹饪好的生蚝出现腥味 ， 除了烹饪之前死了以外 ， 还有可能是直接蒸的 ， 这样的生蚝 ， 对于吃不惯海味的人来说 ， 也是比较腥的 。
对于经常生活在海边的人来说 ， 正常新鲜的生蚝其是没有什么腥味的 ， 新鲜的生蚝应该是带有清新的海水气息 ， 无论是吃起来还是闻起来也没有腥味的 。
如果日常生活中不吃海鲜 ， 这个时候直接清蒸出来的生蚝口感是腥的 ， 所以可以加入一些蒜泥 ， 这样口感就会好很多 。
如果是自己在家制作生蚝 ， 这个时候可以在烹饪生蚝之前 ， 将其放入盐水中煮制3-5分钟左右 ， 然后放入到冰水中 ， 重复1-2次直至其腥味去除 。
【生蚝腥味太重怎么办】买生蚝的时候 ， 一定要买新鲜的 ， 死掉的生蚝是不可以吃的 。新鲜的生蚝 ， 其颜色应该是奶白色 ， 带有黑灰的颜色 ， 并且有光泽 ， 买的时候一定要看这一点 ， 不要选择不新鲜的 ， 这样吃起来也不好吃 。
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