玉米降压全靠玉米须？（五谷食疗）
当人们尝试各种降糖食品时 ， 却忽略了玉米须——我们吃玉米时随手扔掉的“废物” 。其实 ， 玉米须有非常不错的降糖效果 ， 广大糖尿病患者只要稍加利用 ， 完全可以“变废为宝” 。
玉米须含有大量营养物质和药用物质 ， 如酒石酸、苹果酸、苦味糖苷、多聚糖、β—谷甾醇、豆甾醇等 。自古以来 ， 玉米须在我国就有较为广泛的应用 。在《滇南本草》等中也记载 ， 玉米须具有止血、利尿的功效 。不过 ， 一直以来人们对玉米须的认识 ， 仅限于它的利尿消肿作用 ， 殊不知它还是一味治疗糖尿病的良药 。我国南方就常用玉米须加瘦猪肉煮汤治疗糖尿病 ， 在《岭南采药录》中有此记录 。此外 ， 我国民间很多偏方中也有类似的内容 ， 或用玉米须泡水饮用 ， 或将玉米须煮粥食用 ， 都取得了不错的疗效 。
中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国告诉采访人员 ， 用玉米须降糖的方法在民间广为流传 ， 这本身就说明玉米须有一定的降糖效果 ， 但目前对于玉米须降血糖的科学研究并不多 。部分研究指出 ， 可能是玉米须中的皂甙类物质发挥了降糖作用 。尽管如此 ， 也绝不可用玉米须替代降糖药物 ， 如果在服用降糖药物的同时 ， 饮用玉米须水进行辅助治疗 ， 可能会有不错的效果 。
【玉米降压全靠玉米须？（五谷食疗）】
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