三合一鱼煲的做法（年夜饭）
怎么做三合一鱼煲好吃？需要哪些食材？小编为您提供三合一鱼煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三合一鱼煲 。
暑假的状态已经开始混乱了，一边要去接娃娃，一边晚饭该做了，吃完还有下一场 。对煮妇的要求还是颇高的，加之厨房的温度不低，我把某些朋友海钓的小鲳鱼、老爸老妈花了整整一天给我和兄弟准备的煎鱼干，以及打算小炒的明虾，三个菜一锅煮了，哈哈，蛮好吃！同好们试试吧！
做三合一鱼煲所需食材：小鲳鱼两条 。，鱼干一碗，明虾5、6只（大半放回去了），姜蒜适量，剁椒一大勺，香菜梗适量，油适量，盐少许，老酒适量，味极鲜酱油适量
三合一鱼煲的做法步骤：
步骤1：鲳鱼剖好沥干，鱼干解冻，虾清理（剃须，哈哈） 。
步骤2：鲳鱼划拉两道，今天自己新磨的刀，啊呀，我的手艺真是杠杠的，雪白铮亮，锋利得很！
步骤3：姜蒜准备一下 。
步骤4：热油爆香姜蒜，鲳鱼下锅 。
步骤5：能翻面了，就把虾投进锅里 。
步骤6：虾变红，再放鱼干，排兵布阵的赶脚，莫名很豪气 。
【三合一鱼煲的做法（年夜饭）】步骤7：也不用怎么翻动，加老酒、味极鲜酱油，鱼干是有点咸味的，盐少加一点 。
步骤8：加适量开水，把鱼干完全浸到汤汁里，才能入味 。
步骤9：汤汁不多时，改小火，鱼虾先盛出来，把剁椒和香菜梗放在剩下的汤里一块儿倒出来就可以啦！
步骤10：我其他菜还没烧好，小的已经在桌前“战斗”了，连说好吃！
步骤11：特写，好鲜！
步骤12：实力说明，实验是成功的！伙伴们，加油！
温馨提示：1.都是很容易烧熟的食材，下料之间的衔接要快一点 。2.我家的剁椒自制的，很鲜美但不怎么辣，我家对辣椒都是叶公好龙的类型，如果喜欢吃辣，可以加小米椒，在加开水煮的时候就可以加进去了 。
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