冰淇淋泡芙怎么做？
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材料：黄油50克、清水100克、盐1/4小匙、低粉60克、鸡蛋2只、冰淇淋适量
做法：
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1、先将低粉过筛备用，再将黄油、盐、水放入小锅里，中火加热至沸腾 。
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2、小锅离火，加入低粉，快速搅拌锅中所有材料，烫成面团 。
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3、再开小火，让面团水分再收干，至锅底有一层黏膜后离火 。
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4、面团取出放盆中，再继续搅拌面团至温热不烫手 。(约60度)
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6、最后面团糊用木勺舀起，面糊呈倒三角形不滴落 。
7、将面糊装入裱花袋，用圆形花嘴挤出在烤盘中挤出圆形 。
8、用蘸过凉水的叉子将面糊顶部尖峰压平 。
9、烤箱预热200度烤25分钟即可 。
10、取出放凉不烫手，用长形花嘴注入冰淇淋即可 。
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