萝卜烧大鹅的做法（热菜菜谱）
怎么做萝卜烧大鹅好吃？学做萝卜烧大鹅需要哪些食材？为您提供萝卜烧大鹅的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的萝卜烧大鹅 。
鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利 。头一阵回老家，老妹给了一只大鹅，鹅真的很大个，一次肯定吃不了的，这次只做了半只，用萝卜来配很好吃 。。。
萝卜烧大鹅的主料：鹅(半只)青萝卜(半个)腐乳汁(2勺)萝卜烧大鹅的调料：老抽(半勺)红糖(1勺)白酒(1勺)姜(适量)葱(适量)盐(适量)干辣椒(适量)花生油(适量)做萝卜烧大鹅所需厨具：炒锅
萝卜烧大鹅的做法图解步骤【萝卜烧大鹅的做法（热菜菜谱）】
1.鹅半只剁成块，用开水焯过洗净 。
2.青萝卜去皮厚片 。
3.锅里放入花生油 。
4.下入鹅块煸炒，时间克以煸炒长一些，在放入姜和葱炒香 。
5.加入腐乳汁 。
6.炒匀，加入一点老抽和白酒烹一下 。
7.加入热水喝几个干辣椒（不吃辣也可以不放） 。
8.烧开后改小火烧到水快干时加入萝卜片和盐 。
9.再烧一会，萝卜熟了，水分也干了，立马出锅 。
10.美味吧 。。。
小窍门：1，烹点酒进去会去腥味 。2，最后好吃的关键是要把水分充分的蒸发，这样才会好吃 。3，鹅比较难熟，适量的多加点水，烧的时间长一些 。
推荐阅读
- 酸甜爽口的白萝卜的做法（凉菜菜谱）
- 胡萝卜炖排骨的做法（热菜菜谱）
- 新生儿黄疸能不能喝葡萄糖？孕期吃鹅蛋可以预防黄疸吗
- 胡萝卜蒸着吃好还是炒着吃？胡萝卜怎么保存
- 胡萝卜做成什么菜最好吃？
- 排骨萝卜汤的做法（家常菜）
- 鹅不食草的功效
- 鹅胆汁的功效和药用价值
- 川乌的功效与作用
- 干贝蒸花萝卜的做法