凉拌银耳的做法（素食菜谱）
本食谱来自【晓鑫爱美食】老师分享的凉拌银耳的做法，朋友聚餐、素食主义、凉菜；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做凉拌银耳好吃？学做凉拌银耳需要哪些食材？为您提供凉拌银耳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌银耳 。
凉拌味道酸甜可口 。很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，，多吃银耳对美容养颜有好处的哦 。。。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功 。营养滋补品加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果 。哈哈，好处多多，你还等什么
做凉拌银耳所需食材：主料：银耳1大朵
辅料：葱半根，蒜1瓣，白糖1勺，醋2勺，盐少许，麻油几滴
凉拌银耳的做法步骤：1. 温水中提前泡发银耳一小时，待银耳泡发好后，焯水沥干（时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了 。）洗干净撕小朵盛在盘里备用
2. 葱斜切，蒜切碎，把醋、盐、白糖、麻油调成调味汁
3. 把调味汁浇在银耳上，放入葱蒜，拌匀即可
温馨提示：1、按图中小勺的量就行2、银耳焯水时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了
【凉拌银耳的做法（素食菜谱）】
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