丹霞山附近有哪些好吃的美食推荐？ _丹霞山

【丹霞山附近有哪些好吃的美食推荐？】对于一个旅游爱好者来说，丹霞山最吸引我的地方是著名的“丹霞地貌”，是全球首批世界地质公园。对于一个吃货来说，丹霞山最吸引我的自然是各种各样的美食和小吃。下面给大家分享一下到了丹霞山有哪些美食和小吃不容错过。

1、冷水猪肚

冷水猪肚是一道韶关的特色传统名菜，以龙归镇的最为正宗，丹霞山上许多饭店都有这道菜，也是很多游客特别喜欢的特色美食。冷水猪肚是用新鲜猪肚经碱泡、水煮、冷水浸泡等工序制成的，成菜色泽洁白，猪肚涨大肥厚，味道鲜美，深受广大食客喜爱。

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2、爆炒山坑螺

爆炒山坑螺是一道色香味俱全的特色传统小吃，源于广东韶关。山坑螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天的时候，是山坑螺最为肥美的时候，这个时候是品尝山坑螺的最佳季节，而山坑螺最佳做法就是爆炒。约上三五个好友欣赏一下丹霞的美景，再炒个山坑螺以助谈兴，是多么惬意的一件事情。

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3、丹霞豆腐

到过丹霞的人肯定对这里的豆腐的味道有很深的印象吧？丹霞有许多用当地的豆腐做成的美食，但是说出来可能你不太相信，丹霞的这种豆腐并不是豆制品，而是用新鲜的沌蛋清加上佐料蒸制而成，吃起来与其它地方的豆腐的味道确实是有区别的，这种豆腐食之细嫩如脂，鲜滑清香。

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4、鹅王煲

鹅王煲是韶关十大名菜，丹霞山附近不少饭店所做的鹅王煲味道就很正宗，是来这里的游客很喜欢的一道菜。鹅王煲是采用传统的配方，用乡村养的笨鹅和乡村配料，经过乡村的家常做法做成，鹅肉鲜滑香软，汤汁鲜香浓郁，确实是一道色香味俱全的佳肴。

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5、客家酿豆腐

丹霞山附近的客家人比较多，所以客家酿豆腐这道菜也是丹霞山的名菜，到了丹霞山不要错过了。在客家人的生活中，但凡有宴席必有此道菜。在火柴盒大小的水豆腐上挖个小洞，然后把猪肉和葱做成的馅“酿”入其中，然后放到锅里慢慢焖，后洒上葱花，一道美味的客家酿豆腐就做成了，爽口、嫩滑、香甜，看着就很有食欲。

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6、酸嘢

酸嘢其实就是酸东西，是用很多生的蔬菜、水果做成的一种酸品，非常开胃，原是广西的一种特色小吃，因丹霞山离广西比较近，周边很多人非常喜欢吃酸嘢。不但自己喜欢吃，酸嘢还成为招待客人最好的上等佳品。

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以上这6道丹霞山附近的美食小吃你都吃过吗？你觉得味道怎么样？反正，作为一个吃货的我，我是被这些美味征服了。当然，这些只是丹霞山周边美食的很小一部分，这边的美食小吃还有很多，欢迎大家留言补充。

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其他网友观点

广东韶关丹霞山，广东四大名山之首，广东第一个世界地质公园和广东唯一一个时间自然遗产。这个自古以来就是旅游胜地的丹霞山，好吃的自然也很多。分个类来介绍：

1,水果类。丹霞山所在的仁化县，冬无严寒，夏无酷暑，一年四季瓜果飘香。从春节的沙糖桔说起，接下来是春天的枇杷，桑葚，九仙桃，三华李。然后有夏天的西瓜，奈李，葡萄，黄皮，蓝莓。秋天开始，蜜柚上市，接下来进入冬天，皇帝柑，沙田柚丰收。一年四季，每月都有鲜果上市。

2，小吃类。丹霞山当地客家民俗浓郁，客家人爱做各种糍粑，比如春天的艾叶糍粑，夏天的蕉叶糍粑，端午的粽子，秋天的稻花糍粑，冬天的糖糍粑等等。当然了，还有燕子妈妈的网红小吃柚皮薄脆，每年冬天随着沙田柚丰收上市，一期一会，每年冬天见。夏天的仙草冻和仙草汁，哇塞，解暑圣品啊啊啊～

3，主食类。山里的餐厅很多，颇有特色的列举一下景阳农庄是村长家，地道村菜。印象别院上档次些，聚会合适。周田山庄的鱼很好，价格也实惠，就是需要导航过去，要不挺难找到。当然还有燕子呢喃椿树厨房出品，绝对的美食盛宴，不过需要提前预订，不接待不预约订单，哈哈，好东西都颇有性格。比如，需要提前砍竹子的竹筒饭，嘻嘻