最近打算去扬州旅游,有哪些美食值得推荐?
很开心回答“国庆准备去扬州,哪些美食必尝呢?有哪些特产和好玩的地方?”这个问题,我是一只热爱旅行的蜗牛,正好前几个月和朋友去了扬州,就以自己的旅行经历给大家做个参考吧说起扬州你想到了什么?先来简单介绍下扬州
就因为李白的一句“烟花三月下扬州”所以我和闺蜜就开始了停不下来的江南之旅啦!“淮左名都,竹西佳处”、“中国运河第一城”、月亮城 这些说的都是扬州 。提到扬州不得不说的就是瘦西湖和扬州早茶……一起来走进扬州 。
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扬州市区不大,景点多集中于广陵区和古运河沿岸,体力稍好步行就能逛遍 。
我们去瘦西湖的时候买的联票,包括瘦西湖、个园、何园、大明寺4个地方+古运河水上观光,票价二百多,还行,晚上正好坐船逛逛,先来看瘦西湖的几个主要景点,美得让人醉了 。
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五亭桥:阴柔阳刚完美结合,南秀北雄有机融和,黄瓦朱柱配白栏杆,桥上有极富南方特色的五座风亭,挺拔秀丽像五朵冉冉出水的莲花,亭上有宝顶,亭外挂风铃,亭内彩绘藻井 。桥下列四翼,正侧十五个卷洞,彼此相通,每当皓月当空,各洞衔月,众月争辉,倒挂湖中,妙不可言 。
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长堤春柳:堤长六百余米,三步一桃,五步一柳,阳春三月,春花烂漫,柳丝婀娜起舞,飞扬如烟 。相传当年隋炀帝杨广为到扬州,下令挖南北大运河,挖好后隋炀帝还亲手栽柳,赐姓“杨”,于是有了杨柳 。
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二十四桥:出自唐代著名杜牧“二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫” 。二十四桥由落帆栈道、单孔拱桥、九曲桥、吹萧亭组成,中间玉带状拱桥长24米,宽2.4米,桥上下两侧各有24个台阶,围以24根白玉栏杆和24块栏板 。
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个园:以竹石取胜,连园名也是取自竹字半边,应合了庭园里各色竹子,主人的情趣和心智 。也因为竹子顶部每三片竹叶都可以形成“个”字,可见主人对竹之爱 。
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何园:1500米复道回廊,是我国园林少有的,左右分流、高低勾搭、衔山环水、登堂入室,回环变化之四通八达 。半月台旁的梅花、桂花、北山麓的牡丹、芍药,南山的红枫,庭前的梧桐、建筑旁的芭蕉等,既有一年四季之布局,又有一日早晚变化 。
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扬州美食那可多了去了,最让我印象深刻的就是扬州早茶
扬州三春:富春、冶春、共和春,前两个都是老字号,作为茶社装修比较讲究,共和春相对亲民,更实惠 。大家注意营业时间,10点到11点休息,两点后不接待 。吃早茶点份烫干丝和自己喜欢的包子、烧卖、粥 。
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扬州干丝,一片豆腐干被分成十七层然后切丝,丝细如发;闻名全国的蟹黄包,每年十月取饱满的膏蟹蟹黄,配精白面粉制成,可谓扬州点心中的极品 。扬州十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子 。
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扬州“三头”:清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头 。“狮子头”千百年来盛誉不衰,随候用料因物而异,富于变化,嫩且鲜著称,口感松软,肥而不腻,入口微甜 。
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扬州炒饭:米饭粒粒分明、配料十足,蛋包住饭粒,且粒粒清爽,颗颗金黄,入口香嫩,油而不腻,扬州几乎每家饭店的都有炒饭,不过旅游景点的炒饭大多贵且不一定好吃 。
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扬州有哪些特产值得一带呢?
扬州双绝:玉器、漆器
故宫中以“大禹开山”为代表的几座玉山都是在扬州雕好运过去的,漆器特有的点螺和剔红工艺更是天下一绝 。这类产品“水深”,买大件直接去扬州百年老厂,在个园对面扬州玉器厂和扬州工艺品博物馆 。买价格便宜的小件可在东关街买,记得还价 。
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高邮红太阳咸鸭蛋
蛋心为红色,富含脂肪、蛋白质以及人体所需各种氨基酸,还含钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的微量元素及维生素,易被人体所吸收,咸度适中、味道鲜美,老少皆宜 。
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绿叶牌牛皮糖
是江苏扬州传统名点之一,号称扬州一绝 。外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,细嚼不粘牙,有花生牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖等多种口味 。
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扬州三美,美女多,美食多,美景多,此行不虚!逛完扬州我和闺蜜继续南下啦,还想听什么就找我,我在头条号“蜗牛去看看”等你关注!爱生活爱旅行 。其他网友观点
作为中国第四座入选“世界美食之都”城市的扬州,可谓是美食云集 。历史悠久的淮扬菜,精致的早茶,香飘万里的街头小吃无不令人垂涎 。
淮扬菜
苏菜的四大菜系之一,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉 。
三头宴
拆烩鲢鱼头、清炖狮子头、扒烧整猪头发展而成的宴席 。肥而不腻的狮子头,鲜美香醇的鲢鱼头,肉汁四溢的整猪头让食客回味悠长 。
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美味生呛虾
采用鲜活的虾腌制并伴以佐料,最大程度保持虾的口感和营养价值 。
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翡翠鸡片
运用菠菜汁营造出翡翠的翠绿感,加入荸荠、鸡肉、猪瘦肉及木耳、发菜等蔬菜炒制而成,颜色亮丽鲜艳,入口鲜嫩可口 。
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蟹粉河豚玉滑肝
肉质细腻香甜的河豚搭配脆脆的核桃仁,别有一番风味 。
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菊花海螺
用海螺、鱿鱼、青菜搭配而成,做法创意新颖,口感鲜美 。
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淮扬菜造型精美,最大程度将食材的价值发挥到极致,菜品种类繁多,小贰只是简单介绍了其中的几样喔!
【最近打算去扬州旅游,有哪些美食值得推荐?】推荐:十大名店:富春茶社、共和春酒家、皮包水茶社、食为天、必香居、卢氏古宅、盛宴大酒店、月明轩饭店、意满酒楼、国贸酒店 。
扬州早茶
“早上皮包水,晚上水包皮” 。不同于广式早茶的只吃点心,扬州早茶是点心与茶同吃 。
虾籽馄饨
骨头红汤底,馄饨的馅用虾子和麻油搅拌而成,一口汤再咬一口馄饨,给味蕾极大的满足感 。
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白汤脆鱼面
二三两面条,盖上二十几根鳝鱼丝,再撒上白胡椒粉,一道看似简单实则极考验厨师功夫的浓汤型浇头面 。
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蟹黄汤包
“先开窗、后喝汤”指的就是这蟹黄汤包的吃法 。每年8月至次年3月,是品尝蟹黄汤包的极佳季节,用吸管戳一小洞,慢慢吸干汤汁,再用筷子蘸以香醋和姜丝,轻轻送到口中,完成一次有仪式感的汤包之旅 。
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三丁包子
鸡丁、肉丁、笋丁制成,咸中有甜,甜中带脆,油而不腻 。
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扬州干丝
分为烫干丝和大煮干丝,是扬州早茶不可或缺的一部分,朱自清先生曾在《说扬州》一文中这样描述 “叫茶房烫干丝是不可少的” “看起来清淡,闻起来清香,吃起来清爽” 。生动地描述了扬州干丝的味道之鲜美 。
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推荐:富春茶社(国庆路得胜桥35号)
扬州小吃
来到扬州,一定要到小吃聚集地东关街走一走,尝尝当年被当成贡品的三和四美酱菜;尝尝当地口味的赖氏四喜汤圆;尝尝精致的茶食:麻饼、桃酥、京果粉;尝尝五谷丰的天下第一锅巴;喜欢姜的小伙伴可以尝尝这里的扬八怪姜糖;喜欢吃知了等昆虫宴的这里也可以满足你喔!
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其他网友观点
同为南方人,壹周君只去过一次,就被扬州那种小富即安的精致所迷住 。
一想起扬州,就会想起那句“烟花三月下扬州”,瘦西湖上樱花飘飞 。
这是一座生活节奏慢的城市,是一座适合享受的城市 。这里有早上皮包水,晚上水包皮的悠闲自得 。
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要用一个词概括扬州,那只有“精致”两字 。
扬州城很小,小城有小城的美,无论是讲究刀工火候的淮扬菜,秀丽的瘦西湖,还是闻名于世的茶食、点心,都彰显出一种大家闺秀的淡然气息 。
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除了扬州炒饭,扬州的美食可不少 。
特地推荐一道特色菜——扬州老鹅,在扬州的很多“熏烧店”都能买得到 。
扬州老鹅的历史可是相当悠久 。《红楼梦》中的胭脂鹅就是一道人们喜爱的扬州菜 。
1600多年前,北魏有个名叫贾思勰的人,就记载了当时的扬州人利用鹅肉做菜 。
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在明代,鹅肉是扬州最为家常的一道菜 。
老鹅的吃法也有很多讲究呢 。
扬州有12道名宴,其中就有一道“全鹅宴” 。
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“全鹅宴”以8道主菜为主打,每道菜的制作原料都是采用土生土长的扬州老鹅,几乎每道菜都是创新菜 。连我们最为熟悉的狮子头、炒饭、大包子统统都能用鹅做原料 。
扬州的伴手礼,许多老店糕点还不错,比如姜糖、芝麻糖、茯苓饼等等,喜欢吃的可以留意 。
我特别推荐东圈门南边的点心店——宫廷桃酥 。这里的桃酥买过,味道还不错,每天下午都排老长的队,和广陵路上小家平麻花一样,都是老店,都是当地人天天排队购买的店子 。
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在扬州小伙伴的大力推荐,我还摸到了大麒麟阁,创办于清朝末年,已有百余年历史 。大麒麟阁常年专卖大小京果、京果粉、浇切片、蜜三刀、麻饼、京江脐等等传统茶食 。根据不同的时令还会卖绿豆糕、月饼、重阳糕、雪片糕等 。据说是当地人很习惯的点心店,也的确有它的特色和风格 。
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