菠萝包的做法（增肥食谱）
菠萝包菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名 。菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料 。据传是因为早年香港人对原来的包子不满足，认为味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味馅料而成 。菠萝包外层表面的的脆皮，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感 。
海尔智能烤箱试用二：
菠萝包
面团原料：高粉160克，低粉30克，细砂糖25克，盐1/8小匙，奶粉10克，蛋黄1个，水100克，酵母粉2克，黄油15克
菠萝皮：黄油45克，糖粉40克，蛋黄1个，奶粉10克，低粉70克（方子参照孟老师的三味小菠萝，有改动 。）
教您菠萝包的家常做法，菠萝包怎么做好吃
1，把除黄油外的面团原料全部混合，放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油 。
2，再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，放入容器内盖上保鲜膜进行基本发酵 。
3，菠萝皮的制作：黄油在室温下软化后加入糖粉和蛋黄，搅打成松驰状 。
【菠萝包的做法（增肥食谱）】
4，再加入奶粉、筛入低粉 。
5，用刮刀搅拌成团 。
6，等分成6份，盖上保鲜膜松驰松驰10分钟备用 。
7，发酵好的面团排气后称出总重量，也等分成6份，分别滚圆，无需松驰 。
8，取一个菠萝皮，摁扁，上面放一个面团 。
9，用手抓住面团上面，将面团慢慢捏进菠萝皮内，菠萝皮约包住面团的3/4.
10，放入烤盘内，刷上蛋液 。
11，用小刀在上面横竖划几刀，然后进行二次发酵 。
12，海尔智慧烤箱上下火175度预热 。
13，把发酵好的面团放入烤箱中，烘烤约18分钟 。
成品图
菠萝包包体柔软，酥皮香脆甜美 。
【海尔智慧烤箱】
很幸运，去年参加的烘焙圣诞节礼品活动中，获得了一台海尔智慧烤箱 。较之普通烤箱相比，这台充满智慧的“焙多芬”将用户对烤箱操作简单、精准控温、易清洗、均匀受热等方面的普遍需求考虑在内，通过手机APP控制，不仅具有语音食谱、一键烘焙功能，还能随时分享、免费获得烘焙大师的最新食谱，让烘焙和下厨变成一件快乐而简单的事情 。
让我们来了解一下这台烤箱 。
外观简洁大方，全触摸控制 。采用一键式智能设置模式，极大简化了烤箱的操作设计，而且仅5度的温差控制，这正是食物焦而不糊的秘密所在 。
双层玻璃门体，形成隔热层，也降低门体温度，使用更安心
不锈钢易清洁内胆，上下M、U型加热管是可移动的，让清洁工作更方便 。
具有APP平台——烤圈，用户在烤圈中找到自己喜欢的食谱，而与其他食谱不同的是，海尔智慧烤箱签约了多位专业大厨，定期为烤圈提供食谱，最引人关注的是：APP平台提供语音支持 。让烘焙和下厨变成一件快乐而简单的事情 。
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